Presentación Especial Gastronomía 2016

Presentación XXIV Edición · Especial Gastronomía 2016

Presentación Especial Gastronomía 2016El Especial Gastronomía de la revista Restauradores ha celebrado en 2016 su vigesimocuarta edición consecutiva. Para ello, como ha venido haciendo tradicionalmente, ha organizado durante el mes de marzo una serie de eventos –almuerzos, cenas y cócteles– en los que se presenta esta señera publicación gastronómica ante una sobresaliente audiencia compuesta por personalidades de la vida social, empresarial y cultural, restauradores, bodegueros, autoridades políticas y medios de comunicación.

De hecho, en esta convocatoria, además de la degustación gastronómica y lúdica, se efectúa un homenaje a la Comunidad Autónoma, la ciudad y el establecimiento anfitrión del acto, incidiendo en la importancia económica y turística de nuestra gastronomía. Así, una vez más, estos establecimientos se han convertido en el marco perfecto para agasajar a personas e instituciones públicas y privadas que se han destacado por su compromiso con la promoción de nuestra gastronomía y nuestra cultura, fuente de desarrollo social, cultural, artístico, económico, científico, tecnológico…

R-232 · Año XXX · XXIV edición · Especial Gastronomia 2016

R-232 · Año XXX · XXIV Edición · Especial Gastronomía 2016

Portada R-232 EG 2016

El nº 232 de Restauradores, el anuario de las mejores mesas de España, ha querido maridar a los mejores restaurantes de España con diecisiete denominaciones vinícolas, una por cada una de las Comunidades Autónomas de nuestro país. Desde desde los mejores restaurantes españoles enseñamos al mundo entero que con pan y vino se anda el camino hacia la felicidad… aunque esta sea efímera, por copas o en pequeños bocados. Brindamos por ello. Eso sí, con una recomendación final: “Sé templado en el beber, considerando que el vino demasiado ni guarda secreto ni cumple palabra”. (Don Quijote, Capítulo II, 43).

ADEMÁS:

• DO Montilla-Moriles & Bodegas Toro Albalá. • DO Calatayud.  DOP Sidra de Asturias & Grupo El Gaitero.  IGP Vino de La Tierra Costa de Cantabria.  IGP Vinos de la Tierra de Castilla & Bodegas Calar. • DO Rueda & El Hilo de Ariadna (Grupo Yllera).  DO Cava & Segura Viudas. • DO Valencia.  DO Ribera del Guadiana.  DO Rías Baixas & Bodegas Terras Gauda.  DO Binissalem-Mallorca.  DO Vinos de Lanzarote.  DOCa Rioja & Bodegas Solar VIejo.  DO Vinos de Madrid.  DO Jumilla. • Vinos DO Navarra & Bodegas Ochoa. • DO Getariako Txakolina.

R-231 · Año XXX · Producto & Selección 2015

R-231 · Año XXX · Producto & Selección 2015

R-231 Portada

• Las Fuentes del Sabor · Navidad con elenco de lujo.
Planeta Mixológico · by Maxxium Premium Selection.
¿Sólo bodegas? Bodegas y algo más.
· Marqués de Cáceres. · Pago de Carraovejas. · El Hilo de Ariadna. · Bodegas Centro Españolas.
· Emina Ribera. · Pago de los Capellanes. · Remírez de Ganuza. · Baigorri.
Enric Herce · Retrospectiva: Cuarenta años en la cocina.
Ponches y cócteles calientes
. · Mixes clásicos de los reinos del norte.
• Producto & Selección. · Gastroflechazos. · ¿Matrimonios de conveniencia?.
• En boca de todos. · Gastronoticias & Mundo Líquido.

Presentación Especial Gastronomía · 2015 · Madrid

Especial Gastronomía 2015 Madrid - Premio Restauradores

Con el cóctel celebrado en Fortuny Restaurant & Club, Restauradores, gracias al apoyo de Maxxium y sus destilados premium, así como a la colaboración de Grupo Freixenet y las Bodegas Segura Viudas y Solar Viejo, cierra su ciclo de eventos para presentar esta última XXIII edición de su Especial Gastronomía. Coincidiendo prácticamente con el inició de nuestro trigésimo curso editorial, estas presentaciones (que también han servido para la entrega de su emblemático Premio Restauradores; que además de Francisco Martínez-Cosentino, la Ciudad de Gijón y la Fundación El Greco 2014 en el caso de Madrid ha sido al Progama “Sálvame” de Tele 5, con el ánimo de que promocionen nuestra cultura gastronómica desde su privilegiada tribuna televisiva) han culminado con la firme propuesta de promover a la gastronomía española como parte del patrimonio inmaterial de la humanidad. A todos nuestros patrocinadores, colaboradores, medios de comunicaciones, instituciones, empresas, asistentes y amigos… A todos, un fuerte abrazo. De corazón: ¡Muchas gracias!.NOTICIA COMPLETA

Fundación El Greco 2014 · Premio Restauradores 2015

Especial Gastronomía 2015 Toledo - Premio Restauradores

Probablemente pasará tiempo hasta que seamos capaces de valorar la auténtica dimensión de lo que la FUNDACIÓN EL GRECO 2014 puede haber supuesto para Toledo, para Castilla La Mancha y para España. Desde la sincera modestia de nuestro Premio Restauradores hemos querido adelantarnos al aluvión de reconocimientos que van a tener por delante. Sea como fuere, ha sido un honor haber podido contar con la presencia de Jesús Carrobles, su director general, haber podido compartir mesa y mantel en El Carmen de Montesión (el único restaurante con estrella Michelín en la ciudad de Toledo; apúntenlo bien, un referente gastronómico de presente y de futuro, sin duda) para presentar nuestro anuario Especial Gastronomía de restaurantes españoles 2015 en Castilla La Mancha. Muchas gracias a todos los asistentes, a los restauradores de la tierra y a nuestros compañeros de los medios de comunicación… todos juntos y en buena sintonía gracias, una vez más, gracias a la cultura, a la gastronomía y a la buena mesa.NOTICIA COMPLETA