RON • TEQUILA

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PORTADA RON - TEQUILA Revista Restauradores

RON añejo · reserva · blanco · oscuro • TEQUILA reposado · blanco · gold


CLÉMENT Rhum Vieux V.S.O.P. PrevioCLÉMENT Rhum Vieux V.S.O.P.

Appellation · MARTINIQUE CONTRÔLÉE (Mar del Caribe, Francia)

PRODUCCIÓN: Elaborado artesanalmente a partir de zumo puro de caña de azúcar, es envejecido pacientemente en barricas de roble un mínimo de 3 años (1 en roble francés y 2 en barricas de bourbon). La crianza es estática en vez de en solera lo que asegura la vejez del producto, una rareza en España. El Rhum Agricole (ron agrícola), producido exclusivamente en las Antillas Francesas, se obtiene de la caña de azúcar, en vez de melazas, y no contiene azúcar añadido. El VSOP destaca por su franqueza, con 3 años de crianza el más joven de la mezcla, se equipara a rones de 10 ó 15 años de crianza en solera, con potentes aromas especiados, mientras que en boca la falta de azúcar le otorga frescura y nitidez, parecida a la de un whisky de malta, pero con carácter de ron. Alcohol: 40%.

NARIZ: De un bello color caoba completamente natural, el VSOP destaca por unos aromas complejos y potentes, de frutos secos, piel de naranja, tabaco y especias, nuez moscada y ligera canela.

BOCA: En boca es seco y fresco, sin azúcar, como un buen whisky de malta; este ron agrícola posee un final eterno y sabroso, con recuerdos de cedro y nuez moscada.

CLÉMENT – RHUM MARTINIQUE · Distribuye DISTRIBUIDORA DE PRIMERAS MARCAS, S.A

C/ Alemanya, 51 – Apartado 185 · 08700 Igualada · BARCELONA · Tfno. 938 045 505

primerasmarcas@diprimsa.es · www.diprimsa.es · http://www.rhum-clement.com/



CLÉMENT Rhum Vieux V.S.O.P PrevioCLÉMENT Rhum Blanc Première Canne

Appellation · MARTINIQUE CONTRÔLÉE (Mar del Caribe, Francia)

PRODUCCIÓN: Producido usando variedades seleccionadas de caña de azúcar de la Habitation Clément, Première Canne es el único ron blanco creado a partir de jugo de caña fresca prensada, que fermenta espontáneamente en un vino de caña de azúcar muy aromático y sabroso. Posteriormente es destilado con suavidad solamente una vez para captar los aromas y sabores naturales y tropicales de la Habitation Clément, siguiendo la tradición que inició Homère Clément. Première Canne envejece alrededor de 9 meses en cubas de acero inoxidable y se reduce poco a poco con agua de manantial volcánico destilada, lo que se traduce en un ron agrícola bien equilibrado, suave, limpio, blanco, cargado de carácter y sabor distinto a los demás rones del mundo. Alcohol: 40%.

NARIZ: El terroir volcánico y la denominación tropical de Clément, otorgan al Première Canne su nariz balsámica y herbácea, con recuerdos a dátiles y hierba.

BOCA: Entrada sensacional en boca con sabores de cacao, chocolate amargo, té negro y azúcar sin refinar. El paladar medio aporta elementos de hierba fresca y frijoles, precediendo a un final elegante con notas sutiles de azúcar caramelizado.

CLÉMENT – RHUM MARTINIQUE · Distribuye DISTRIBUIDORA DE PRIMERAS MARCAS, S.A

C/ Alemanya, 51 – Apartado 185 · 08700 Igualada · BARCELONA · Tfno. 938 045 505

primerasmarcas@diprimsa.es · www.diprimsa.es · http://www.rhum-clement.com/


Ron Zafra - Unique Brands Premium Revista Restauradores previo

ZAFRA MASTER RESERVE Ron Añejo 21 Años
94,5/100

PANAMÁ

PRODUCCIÓN Este ron oscuro de categoría superior, destilado y envejecido en Panamá, se elabora a partir de caña de azúcar de primera calidad, recolectada a mano. Destilado de autor de producción muy limitada y diseñado por el “Maestro Ronero” de la casa, Don Pancho Fernández, es un ron de melaza que, tras la fermentación de la caña de azúcar, envejece durante 21 años en barriles de roble americano previamente utilizados para el añejamiento de bourbon, lo que le otroga personalidad y distinción únicas. Reconocido con numerosos galardones internacionales, es una de las estrellas del portfolio de Unique Brands, nueva marca comercial de destilados Premium que pertenece al Grupo Codorníu. Alcohol: 41,3%.

NARIZ: Marco de expresión aromática intenso, limpio y franco, en el que sobresale su nítido carácter especiado con recuerdos avainillados y de nuez moscada, propias de su noble crianza en madera, bien conjuntada a frutas blancas, pera de agua.

BOCA: Suave desde la entrada, sabroso, reafirma las notas de especias dulces de su envejecimiento en barrica, perfilando un recorrido redondo, con apuntes de fruta de hueso muy madura, melocotón en almíbar, y un final largo, persistente.

UNIQUE BRANDS PREMIUM SPIRITS

Apartado de Correos 200 · Esplugues de Llobregat · Barcelona · http://www.uniquebrands.es/ · info@uniquebrands.es



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