EL PEDRUSCO DE ALDEALCORVO


Madrid – Madrid

COCINA TRADICIONAL CASTELLANA Y CREATIVA

Juan de Austria, 27 · Madrid

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La familia de Pedro Matesanz llegó a Madrid en 1956, proveniente de la localidad segoviana de Aldealcorvo, y los abuelos, Faustino y Primitiva, iniciaron su historia hostelera con un mesón típico de la época en el barrio de Cuatro Caminos. En 1969-70, Antonio y Sagrario, su esposa, abrieron otro peculiar mesón en Chamberí, “El Pedrusquito”, auténtico germen del actual “El Pedrusco de Aldealcorvo” […]

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