CASA OJEDA


Burgos – Burgos

COCINA CASTELLANA ACTUALIZADA

Vitoria, 5 · Burgos · 947 209 052 · ojeda@restauranteojeda.com · www.grupojeda.com

MAPA CASA OJEDA - BURGOSLOGO CAST LEON BurgosWEB CASA OJEDA - BURGOS

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PICTOS CASA OJEDA BURGOSSímbolo vivo de la alta restauración castellana, este restaurante fundado en 1912 mantiene su noble porte gracias a la sabia dirección de la familia Carcedo-Ojeda. Pablo Cofreces Gómez en cocina, Salvador Alcalde Martínez en sala, y Alba Nelly Rosso Méndez a cargo de la bodega, arropan una propuesta de suculenta cocina tradicional, modernizada con matices creativos: “es menester que el comensal conozca que se halla aposentado bajo una techumbre sazonada desde hace más de un siglo por el aroma de los guisos y el perfume de las viandas y el vaho de los caldos”.


* Sugerencias.
Arroz con pichón deshuesado sobre puré de patata Bellini. · Manita de cerdo con morcilla, manzana y salsa de mostaza. · Cordero lechal asado en horno de leña. · Crujiente de miel y nueces con tarta de queso y helado de queso de Burgos de elaboración propia.

Precio Medio 45-55 € · Bodega + 300 Referencias.

* Cierre. Descansa Domingo (noche).